«بر چسبها»
کربوهیدرات ها: مولکول های زیستی حیاتی
تعریف: کربوهیدرات ها، یا هیدرات های کربن، پلیمرهایی از کربن، هیدروژن و اکسیژن هستند.
نقش: عمدتاً به عنوان منبع انرژی عمل می کنند، اما در ساختار سلولی و انتقال سیگنال ها نیز نقش دارند.
ساختار: دارای نسبت مولکولی 1:2:1 (C:H:O) با فرمول عمومی Cn(H2O)n هستند.
دسته بندی: برخی کربوهیدرات های مهم از این الگو پیروی نمی کنند، و گاهی ترکیبات حاوی عناصر دیگر نیز به عنوان کربوهیدرات طبقه بندی می شوند.